老枝花卤“油辣卤”基础技术诞生于上世纪八十年代四川枝氏家族,联合传统卤菜工艺,创建研发出纯油卤工艺。
老枝花卤开创人为高臻、王春和任周,三位年轻开创人将互联网与传统卤味项目相联合,采纳互联网思维主导生产、服务等所有环节,被誉为国家经典的O2O案例之一,而且在CCTV“国家创业模范”四川赛区中荣获排行靠前,全国赛区青年组一等奖,力争做到国家熟食领域的“小米手机”。
一味卤油,百味菜品,花样繁多,各具风味,"老枝"+"花样",故此得名"老枝花卤",而且老枝花卤呼应了两位卡通主角:老枝爷爷和小花妹妹,区别代表了传统的手工艺人和互联网新新人们,演绎了老枝花卤的核心价值观:“小时候,姥爷院子里的下酒菜”。
老枝花卤产品滋味:
前调:中草药香,连续2秒
中调:醇厚回甜,连续3秒
尾调:复合辣味,连续10秒左右
然后:赶紧喝点酒水饮料、人生就满足了