到西安，看兵马俑，吃老孙家牛羊肉泡馍，参观西部清真饮食文明博物馆。老孙家肉夹馍作为百年清真，创立于1898年，环境优雅，气势恢宏，民族特色巨大，文明氛围浓厚，集中展现了百年历史文明、清真饮食文明，伊斯兰文明和三秦地域文明。
老孙家肉夹馍以经营具备浓郁西部特色的牛羊肉泡馍，清真大菜和西部民族风味小吃，而驰名海内外，目前已有多家分店。老孙家肉夹馍的牛羊肉泡馍和清真菜品，制作技艺入选陕西省非物质文明遗产名录，已成为“陕西十大文明符号”之一，先后荣获“中华名小吃”，“国际名小吃”名称。
老孙家肉夹馍的牛羊肉泡馍以“料重汤鲜、肉烂味醇、馍筋光滑、香气四溢”而名闻四海。泡馍中应用的牛肉，选用上乘质量的秦川牛;羊肉，则选用质量鲜嫩的滩羊肉。饦饦馍是八百里秦川盛产的小麦面粉制作的，筋道白皙，烤制成饦饦饼子，大小一致，薄厚匀称，两面呈“金圈、虎背、菊花心”的玲珑图案，有一种的麦香扑鼻。
老孙家肉夹馍历史悠久，出名全国，是有名的经济型快餐食品，配上白吉馍，有着中式汉堡的佳誉而扬名中外，深受人类喜爱。其用料讲究，制作技术独一无二，成品的色泽红润，异香扑鼻，食之余味悠长，是陕西小吃中的一绝。张记凉皮肉夹馍秘方经过几代人的传承、研究、实践，提升和创建。除了张记凉皮肉夹馍外咱们又相继依据国家南北人的品尝和饮食习惯融入了米饭套餐系列、粉面系列、汤粥系列、早餐系列等相干产品，成为中式快餐系列之群众小吃的优佳店面。而且遭到了客户的一致荣誉。
