老西关作为百年老品牌、市重点维护品牌,广州十大名小吃,是目前广州操作简便、品尝保持正宗的小吃之一。食在广州,味在西关。老西关自古就是广州美食小吃的汇集,盛名远播。老西关牛杂,秉承超过百年的传统牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺讲究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献正宗的西关风味,地道的好牛杂。其特点是肉浸泡汤的鲜美,汤增肉的香浓,且有药材的自然清香,吃肉喝汤,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳,属风味小吃的。
为了能够让西关的小吃能够走出去,成为一个品牌。多年来,喜士华标连锁运营中心已经努力于“老西关”整体品牌的运营和包装,将物美价廉的西关名吃挖掘出来,以现代连锁运营的先进里面对之进行梳理,在全国范畴内开展连锁店。这两年,这方面的工作取得较大的突破,尤其是老西关牛杂,已经在开设了一百多家连锁店,专卖店遍布整个国家。喜士华标连锁运营中心,正在以本人的致力,使得在国家的美食版图,老西关逐渐占据显要的地位。
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