勇于革新、止于至善。“老孙头”驴肉火烧店自成立以来，一直专心致力于驴肉火烧的创新与推广，广集先人精粹，革新制做工艺，将传统工艺和现代餐饮技术实践了很好结合，色、香、味、俱佳，且营养卫生，虽是老品牌，但展示的是新风味。逐步研发了驴肉菜系，已形成包括驴肉火烧、驴杂汤、锅仔驴肉、酱驴肉等一系列菜肴，把营养丰富的新鲜驴肉和各菜系优点融为一体。加以简介明快、个性鲜明的装潢，洁净优美、舒适宜人的就餐环境，“老孙头”驴肉火烧不仅再餐饮文化氛围浓郁的古城河间享有盛誉，而且让各地顾客流连忘返。

真诚至上，互盟共赢。我们凭借强大的技术研发和品牌运营实力，结合自身丰富的餐饮实战经验，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业、完善的品牌服务，互惠互利、共同发展。于2003年专门成立了“老孙头”驴肉火烧培训中心，主要传授祖传配方，并汲取现代加工工艺，所传授学员在全国各地开店，深得好评。

我们的经营理念：视质量为生命，以诚信为根本；我们的产品标准：原料品质化、配方标准化’工艺流程化；我们的发展方式：人员专业化、管理科学化、经营品牌化、效益共享化。

“老孙头”驴肉火烧是河间餐饮业中颇具影响力的品牌之一,是一家集研发、培训、策划为一体的餐饮连锁加盟企业。本店座落在有“京南优先府”美称的河间市，是一家集研发、培训、策划为一体的餐饮连锁加盟企业，我店秉承“诚信、创新、专业、务实”的发展理念，依托祖传的驴肉火烧技艺，历经几代人的苦心经营，将传统的驴肉制作技术进行了创新性的提升和发展，确立了自身在“驴肉火烧”餐饮业中的重要地位。

百年品牌，独树一帜。经营百年的“老孙头”驴肉火烧店，不仅再河间独树一帜，再京津冀地区也是家喻户晓。“老孙头”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩、酥脆可口，而且所有的驴肉肥瘦相间，软硬适度，口感优佳。火烧的酥软和着驴肉的香嫩，再加上汤汁的浓郁，在口齿间徘徊，令人回味无穷，叫人赞不绝口，真可称”河间一绝“。并且大胆实践、勇于探索，为散布于市井街头的河间名吃——驴肉火烧，赋予新的经营理念，主动与市场经济接轨，按照国际惯例连锁发展，目前，已经拥有50家加盟店。

公司注重产品的自主研发，始终以满足顾客的要求为出发点，不断推出新产品，从原料的购进到生产的各个过程始终坚持质量优先的理念，严把质量关，自成立以来公司年年被各机关授予“诚信单位”、“消费者满意工商户”、和“产品质量稳定合格企业”的称号。产品畅销全国各地，享有较高声誉，深受广大消费者喜爱。