老地方川菜馆是一家以重庆新派川菜、巫山碳烤活鱼、精致家常菜为主的百姓食府，品尝地道，菜色丰富，老地方川菜馆可谓是南昌正宗美味的的川菜，荣誉连连。
老地方川菜馆是独立把握自有工艺技术， 独立注册商标品牌的全国连锁企业。 依据人体营养需求，老屋川菜采纳科学的饮食措施，将西餐文明和中餐食疗文明相联合， 依据人体营养需求，老屋川菜采纳科学的饮食措施，将西餐文明和中餐食疗文明相联合，主要经营中西式营养套餐、广式茶点、精美小菜、时髦饮品等百余种类，被有关称为“中西合璧”的典范，
老地方川菜馆提倡“营养均衡”和“平衡膳食”，越来越遭到时髦人士的追捧。以“地道川味”和“平衡膳食”为核心概念，老地方川菜馆在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨、科学的态度将“美味”和“营养”真正的融入每一种产品之中。洋快餐的快速便捷并且还有中华美食美味营养的特点，彰显中式快餐特有的风范。
经过重复的调查研究、考察试验，老地方川菜馆开发出了契合国人品尝的中西式营养套餐。摒弃了西餐与传统中餐的不足之处，采纳科学饮食形式，依照标准化、计量化、程序化，经过十几道工序开发研制而成，具备以下特点：
1、营养丰富：套餐联合了西餐与中餐的优点，采纳科学的饮食形式，补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分，具备丰富的营养价值。既契合国家人的品尝，又不失西餐的特点;
2、食品新鲜： 老地方川菜馆采纳当天配置、当天制作、当天应用，各连锁店不搞统一配送，的提升/增加了食品的新鲜度;
3、价位适中：老地方川菜馆价位适中，为群众所承受，可以说是老少皆宜，既洁净卫生，又经济实惠;
4、正当分餐： 分餐制是健康、卫生的用餐形式。从开业至今，老地方川菜馆不断严格履行分餐制。履行分餐制，可以防备、减少各种病痛的交叉感染机会，大大降低了人类受病痛传染的机率。
