“辣椒地串串香”源于麻辣烫发源地四川乐山,其味型中感悟出四川人炽热的情怀,执着而又张扬的性格,豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀,“辣椒地串串香”经祖辈20多余年的潜心经营探究,秉承古典和现代餐饮文明精髓,经百年火锅传统的改进别巨匠心,融入现代时髦方针,创始饮食文明先河,发明出契合现代消费者的品尝和新审美标准。
进步至今,“辣椒地串串香”遵循“以小博大,以特色博天下”的主旨来进步具备国家特色的连锁餐饮。在建设适合本身企业进步加盟机制的同时,完全打破地方传统的餐饮经营思维,以“加盟少,快,小,高实现目的”为方针,为加盟商提供全面科学的加盟服务,比较完善有力的开店支持和规范的运营指导。
辣椒地串串香是依据麻辣烫古有的传统做法,配合当今三十几种精心调配的中草药锅底自有工艺、工艺流程,采纳现代生物科技的提炼技术,以鸡骨、鱼骨、牛骨等的骨脂提取物以及蘑菇等为原料,提取出更高纯度的纯动植物绿色调味品,辣椒地串串香且充分保留了骨肉特有的营养成分及蛋白质、肽等的原汁原味。在选料方面,重视丰富新鲜,四季食物均可入锅,辣椒地串串香如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等,营养又全面,均为人体所必须。辣椒地串串香辣而不躁,香而不腻,即烫即食,四季皆宜。