2002年，蓝海星在广州创建，以精致优质的出品迅速掀起越南菜和东南亚菜式的热潮。超过十六年的市场发酵，始终精益求精的质量追求，和一直累积的市场沉淀，蓝海星不断引路东南亚菜系潮流，说到越南菜，人类都会叫出蓝海星的名字。
作为越南菜系的精髓，对于酱料的质量，蓝海星始终坚持近乎偏执的优质追求。把握二十款以上酱料的调制手艺，采纳当地新鲜材料香叶汇集了十几种食材烹制而成，确保为每一道菜点睛。坚持用地道的酱料，用地道的手艺，再现地道风味。坚持见单即做，保持菜质量量和重视客户口感，时刻注意客人反馈的意见。
蓝海星特色菜品：
1.越式春卷：经典的越式小食，传统配料加上酥脆包裹和生菜，口感丰富。
2.越式特色檬：各种经典的越式小食和经典的越式檬粉混搭出全新的越式美食体验。
3.越式盐焗麻油鸡：香嫩鸡肉搭配苏香麻油，再挤上两滴清新的越式青柠汁，带给您别样的吃鸡快感。
4.特别牛肉粉：精选牛骨搭配地道香料熬制浓香汤底，口感鲜嫩丰富的牛肉为河粉增添地道越式风情。
5.海鲜喇沙：各种鱼、虾海鲜与东南亚香料和椰奶巧妙搭配，形成微酸轻辣的奇妙口感。
6.原只椰子海鲜饭：椰林树影加上海鲜和炒饭，原汁原味的太平洋海风。
7.香炸香茅鱼卷：香茅特有的清香巧妙中和了香炸鱼卷的油腻感，香脆又不失小清新。
8.香芒立鱼：芒果的独一无二香甜气味赋予立鱼多一点的东南亚气味。
面对蓬勃进步的西餐市场，不少朋友都希望能在西餐领域中分得一杯羹。而从目前的西餐市场进步特点来看，只有有知名的西餐加盟品牌，才能轻松赚取财富。蓝海星是国内越式菜品牌中的佼佼者，拥有很多优势，称得上是值得加盟的好项目。
