酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃,此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料制造而成。凡上武当山的香客口味后都耐人寻味,赞不绝口。后来此技术不慎流传,几百年来以他独一无二的口感与风味传承于土乡人间,今天酱香饼掀开了面纱走出了大山,走进了都市已成为都市生活,酱香饼是少见的集色、香、味于一体的独一无二的酱香饼群众品尝食品,在很短的时间内畅销热卖。全国大中小城市,所到之处,挤队购置,供不应求。
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