周黑鸭肉本属凉性，配以‘甘草、肉桂、当归’等名贵中药卤制后既可缓缓效效、祛痰、补血；还可清肝火、祛内热、祛内湿、健脾胃、加强食欲、消除疲劳之结果。它肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具备麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。并且肉质劲道，鲜嫩诱人；不只闻的香，并且吃的香。看了更让人急于口味。因其色泽黄黑而得名，其回味悠长。甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。使人垂涎三尺，食之不忘
滋味甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美好无穷。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，品尝鲜香浓厚，耐人寻味。是时髦的休闲美食。现现在，咱们的产品成为家乐福超市中的热卖。周黑鸭不只成为人类时髦休闲食品，也成为个大中小饭店，酒店理想的菜肴。与其合作的多家酒店也收到了合格的口碑效益和经济效益。
九九鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖考究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为"活肉"层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，"滋溜"一声，令人颇有一种成就感。喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验"齿留香"而余味悠长。深合养身保健之道，同样受得到广大客户的喜爱。
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