金记酿皮 酿皮品类的开拓者 专注酿皮16年
金记是国内首家采用店面现飘酿皮的企业，提升了行业酿皮制作的新标准。
金记坚持酿皮现漂，一反行业工业化生产的经营模式，用现酿，现做，才好吃赢得了顾客的口碑，2017年酿皮现飘成为行业的开拓者。
河北金记餐饮管理有限公司，成立于2005年3月15日，从最初十余平米的铁皮房起步，发展至今，已成为一家从事餐饮管理、连锁加盟、食品生产、研发及物流配送为一体的餐饮连锁企业，金记致力于与伙伴们共建快乐，高效的成长平台，满足顾客好吃，健康，干净的用餐体验，也让更多人吃快餐，想酿皮，吃酿皮，到金记。
品牌文化
1、愿景，开遍全国，成为最爱。
2、使命，与伙伴共建快乐，高效的成长平台。满足顾客好吃，健康，干净的用餐体验。
3、企业价值观，诚信，专注，进取，共赢，
4、企业精神，激情共创，快乐分享，团队作风，没有借口，马上行动！
5、宗旨，金记人，一辈子都干一件事，把小金记干成大金记，把大金记再做成大家的金记！
6、定位，中国酿皮代表
7、发展理念，要做就做最好，要做就做第一！
8、三大战略，好吃，干净，人才，
9、用人理念，尊重人，培养人，成就人！,
10、经营模式，好吃，干净！
11、食品安全理念，食品安全是企业的生命线。
发展历程
2005年 在保定双胜街市场第一家金记酿皮门店开业。
2008年 金记酿皮走出市场开设150-200平店面。
2010年 小型中央厨房建立。
2016年 可支撑2000家门的食品公司正式投产。
2018年 提出酿皮就吃现做的，手工现做零添加。
2020年 正式开放特许加盟
