是以各种骨食材为主原料,以金酱大棒骨、红透羊排、麻辣脊骨等为主打菜品的骨品类特色美食餐厅。金酱骨王融合南北风味,强调调味层次与立体感!2012年9月,北京电视台《美食地图》节目对餐厅进行了特别推荐!坚持品牌发展战略,确立以产品和服务品质为企业的发展核心。
餐厅创始人郝先生,国家高等烹饪技师,早年师从于高标准烹饪大师。郝先生曾在多家著名餐饮企业担任经营及生产管理高层。近三十年的从业积累,形成了独特的烹饪厨艺风格和经营管理理念。大家在这里将享受到真正的味觉体验!倡导创新和学习的团队文化,以人才作为企业的发展基石。
创立金酱骨王餐厅的初灵感是来源于老板儿时姥姥做菜的味道。由于餐厅创始人是地道的北京人,早在上世纪六十年代曾随姥姥安家在东四魏家胡同。姥姥时常为全家烹调可口的美食,诱人的美味从此深深地刻在了郝军的记忆深处。经过近三十年餐饮行业的历练,对餐饮行业形成了独道的见解,结合营养养生知识,兄弟老板将骨品类特色美食经过精心的改良创新,搬上了舞台。2011年金酱骨王东四店成立开业。历经兄弟二人的艰苦打拼,金酱骨王餐厅终于在激烈竞争的餐饮市场中初步展露头角,取得了广大食客的认可,并形成了自己的特色风格