走进煎饼堂，每个不大的店面里面，都有三分之一的场地划给了明档操作台。在操作台里面，煎饼的制作原料都整整齐齐摆放在消费者面前，消费者在点餐台拿到点餐号之后，看着服务人员将煎饼制作好，并亲手交给消费者。煎饼连续短短一分钟左右。时期，操作人员身着蓝色工作服，口带透明面罩，左手全程带着塑料手套，制作过程整洁。当消费者亲眼看见一个产品制作过程时，购置欲也就不必再过多激发。
这一制作过程，才是煎饼堂的“道”之所在。制作煎饼，看似简单，实则是一门需求长期修练的技术活。煎饼皮的制作，需求从面糊的调配开始就要重视质量;鸡柳、培根等辅料的质量，也影响着煎饼的口感;鸡蛋的选择更是提高煎饼质量的重要一步。
看似一个简单的煎饼，从初始的原料选择，到中间的原料调配，直至成品制作，练得就是制作人的质量，产品的“道”。当一个产品有了“道”的支撑，在消费者看来，它已经和路边摊煎饼有了不合的点。而正是这个点，督促着煎饼堂要着眼于产品质量、品牌塑造，而非随市场营销、利益而动。
有这么多优势的煎饼堂加盟是不是很让人心动呢?其实煎饼堂加盟费用也不贵，只要要1—3万元左右，就可以成功加盟了。怎么样，这样的加盟费与加盟经营相比，是不是很是划算呢?除了加盟费用以外，煎饼堂加盟还需求的加盟本钱也不是很高，总加盟费用在10万元至20万元之间，包括店面租赁费用、店面装修费用、设施洽购人员、人员工资、流动资金、原物料洽购等等方面的一系列支出。加盟费用可能会由于咱们所选择的加盟区域差异而有所差别，但总体而言，其加盟本钱与经营是成正比的。
