优先：正宗的香港云吞面（馄饨）。多年的港式美食，经过几十年时间检测的品尝，同时依照大陆差异地域的品尝习惯加以改造，在不失去港式品尝的前提下，更适合各个地方的差异偏好，既有保留，也有进步，在各地都会博得欢呼。
第二：这是一个刚刚在大陆进步的品牌。俗话说，做生意要做头一水。刚刚进步的品牌，难度小，费用少，优惠条件多。做香港吉言馄饨的代理和加盟，轻松经营很容易。
第三：做加盟，有特色：
1：加盟很小，二到五万；
2：长期稳定，经营平稳；
3：操作简单，煮熟即可；
4：不必厨师，省心省钱；
5：按盒收款，账目清晰；
6：日常消费，没有欠账；
7：全国连锁，品牌效应；
8：营养丰富，老少皆宜；
9：传统美食，易于承受。
特别适合单位职工，公务员，下岗职工，刚刚毕业的大学生创业。
第四：做代理，进步更容易。
一个地区代理，十多万资金即可起步， 建设一个小型的馄饨加工厂，当年即可正常经营，同时赢取稳定的经营。加盟费加上加盟店的收银，年收银几十万很正常。
在香港，馄饨的馅料以肥、瘦猪肉、鲜虾仁，参加大地鱼碎及蛋黄调味混成。面条则是以面粉加上鸡蛋、碱水制成。汤以猪骨、大地鱼干、虾皮及虾子熬成。云吞普通是事先包好，到客户点菜时才煮熟。
传统的香港馄饨面做法是先把四、五颗馄饨放在开水中灼熟，放到碗中；然后把面放到开水中煮数十秒，放进冷水中“过冷河”，再放到云吞之上；参加热汤，放上少许切短的韭黄。
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