溢香阁锅贴:皇帝听后连连点头,张贴告示举国招选。不几日,全国各地好多有名厨陆续被送到京城,经过验试,一名为苏巧生的厨师被选中,几日下来,苏巧生每天繁忙,凭着本人高超的厨艺为皇上做了九十九个花样的饭菜,皇上非常满意。溢香阁锅贴这一夜,苏巧生很高兴。心想:“明天早上再做一样饭就可以分开这个可恨的昏君,就能回家与亲人团聚了。”但到了做饭的时候,竟不知该咋做一顿饭了。当时是为了本人想闻名才揭榜的,可又一想,伺候的这是一个昏君,终日吃喝玩乐,不顾朝纲;不分是非,欺压善良,真有想下毒药死他的心。
正在这时,他忽然看到菜案上有些剩下的碎肉和菜,溢香阁锅贴便拿起刀把碎肉和菜一起剁碎,胡乱搁上调料,用白面皮包上随便一捏,然后放在开水锅里煮熟,当做一道饭给皇帝端上。苏巧生正呆呆地坐着发愣时,谁知皇上刚吃几个后,溢香阁锅贴便端有盛扁食的玉碗跑进厨房对苏巧生说:“本日这吃的很好,你做的这叫什么名字?”苏巧生听罢,长长地叹了口气,随后抬头看见这种扁扁的东西,信口答道:“这是民间上等品---扁食”。
皇帝又留苏巧生继续给他做饭,苏巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了,溢香阁锅贴第二天便偷偷地溜走了。苏巧生走后,皇上下令嘱咐以前宫内御厨,还是要吃昨天的那种饭,可御厨们从没见过这东西呀,更不会操作了,如果说不会吧又怕惹恼皇帝,于是就把昨天剩余的扁食用油煎制一下就端上去了,溢香阁锅贴开始皇帝见后有点想发火,不过,口味以后便连连夸赞说:今天做的比昨天的品尝更香,今天的没有汤,这道美味又叫什么名字呀?御厨们也不知道啊,只知道煎制时所有的扁食都贴在过底部,就对皇上说:“禀报皇上,这名字叫“锅贴”。
后来人类经过一直创建、演化,就把这一特色流传开来,溢香阁锅贴特别是在青岛、天津一带广为流传。
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溢香阁锅贴投资费用分析:
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水电杂费:水电开支是开店一定会承担的成本,根据溢香阁锅贴店铺面积大小和客流量的差异,每月产生的水电杂费会有一定的区别。
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开业广告费:一家溢香阁锅贴加盟店的开张,宣传是必须要做的,所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
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溢香阁锅贴总部对合作专卖店进行长性的经营分析,并由此为合作者提供专业化的营销策划指导,以一直提升专卖店销售业绩和经营收银。
专人按期营运督导:
在每一个区域市场溢香阁锅贴均指派有店长负责营运督导,溢香阁锅贴按期对各个专卖店进行实地指导,发现和处理经营中呈现的各类问题,溢香阁锅贴提升专卖店的经营水平;并随时传达总部的各种运营指导信息。
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