海鲜餐厅源于农产品公司，作为海鲜和农产品原物料供应商，因诚信经营、货品上乘而博得广大酒店酒楼的赞誉，并因而开始建设广阔的洽购网络，设计精细的运输路线，以优质化的运输形式，确保货品的新鲜度，从而奠定了海鲜餐厅将来创始美食事业的重要基础。
2014年，海鲜餐厅兴办海鲜大酒楼，除在广州、海口、北海、渤海湾等地常设海鲜洽购中心外，并在阳澄湖树立大闸蟹养殖合作基地，同时与数十个绿色蔬菜基地、上百个可观的供应商树立了互信、共赢的深度合作关系，坚持洽购准则，重视原物料供应原产地认证，并已在收、产、销、存四方面确立了出品的保险扶持体制。“海鲜餐厅”已成为国家餐饮领域的知名品牌，以新鲜、专业、健康的海鲜美食和湘粤菜名播大江南北，以诚信经营、规范管理、创建进步在领域中享有盛誉。
在海鲜餐厅，一切都是为了新鲜。由于新鲜，所以少用调料，让客户吃出新鲜本味。海鲜餐厅不断重视销售当季菜品，由于当季的才能吃出较新鲜的滋味。由于新鲜，每年超300万人到海鲜餐厅吃海鲜，让海鲜餐厅成为更多人的选择。
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