常言道"众口难调",每一个地区对菜品的爱好都各有差异,咸淡有异、重麻辣或喜鲜香各有所好。人类更需求在同一技术标准下"微调",这一点,肯德基做不到,麦当劳也做不到,然而"红烧肉"就可以做到。
红烧肉地道风味,红烧肉起源宋朝,提起红烧肉,咱们自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的苏东坡。 正是因为他的致力,红烧肉才得以从基层走向了高层,从老百姓的菜锅走上了文人墨客的餐桌。其实,那个源远流长、名响大江南北的东坡肉说穿了也就是红烧肉。讲究红烧肉的历史,确实难以说清楚它产生于何时、何地,可是,因为东坡先生孜孜不倦的致力,从他那时起,红烧肉就正式的走上了历史的舞台。
红烧肉其大米干饭粒粒如玉,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。其色、香、味俱佳,深受人类喜爱。慢火,少水,是制作这道菜的窍门。这一罐把子肉,文火慢炖,足到火候,令猪肉酥烂异样,入口有醇厚的余香,轻抿即化,筷子轻拨,即像骨髓一样散化开来。汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。
红烧肉菜品丰富,拥有红烧肉系列、品牌鲁烧系列、盖饭系列、健康时蔬系列、家常菜系列、黄焖系列、粥汤系列、凉菜系列等8大系列,百余款菜品,充分满足客户多样性消费需要,百吃不厌,轻松赚得大财富。