长沙红汴松花蛋饮食文明有限公司是以经营东北风味餐馆为主的饮食文明企业，源于1998年开业的红汴松花蛋。于2002年正式注册成立，注册资本柒佰肆拾万元人民币，经过十几年的一直进步和壮大，现已拥用直属分店十二家，并一举进步成为'湖南省知名商标'、'湖南省餐饮名店'等品牌连锁企业。
公司以市场为导向，积极提倡和弘扬中华饮食文明，采取科学的管理办法和规范的管理模式进行经营。以其鲜明的特色、独一无二的风味、优质的产品、周到的服务、适中的价格、专业的管理，在湖南人类心中留下了深刻的印象。
公司始终坚持'以品质求生存，以信用求进步'的经营主旨，积极倡导一种健康取向的'粗粮、素食'饮食新风尚，在兼顾美味、保持原有传统东北菜系的基础上，适当采集湘菜元素，吸取湖湘文明精华，联合湖南地方品尝，每年都策划富裕新意、精彩纷呈的南北菜系活动，从而在人类心中建立了'吃饺子不必去远方，好品尝就在红汴松花蛋'的好口碑。客户评估红汴松花蛋的菜肴是'看着美，吃着香，不长脂肪益健康'。
公司立足社会，不忘源于社会、服务社会的指导思想，积极投入于社会公益事业，如向奥申委捐赠支持北京申奥；向省九运会捐赠；资助'湖南省首届模特大赛'；捐献希望工程；妇女节时期慰问湖南省女子监狱犯人；
长期到湖南省敬老院、孤儿院慰问等。公司先后获得'全国绿色餐饮企业'、'湖南省首届诚信示范单位'、'湖南省消费者信得过单位'、'湖南省十佳热点消费场所'、'星级文化单位'、'国家烹饪协会团领会员'，公司董事长邹兰峰先生也多次被评为省、地、市'可观企业家'，芙蓉区可观政协委员。 '长沙晚报'、'现代消费报'等众多媒体以'国家东北菜肴文明的精彩画卷'，'国家餐饮界的一朵奇葩'等题目对红汴松花蛋的进步作了全面报导，而'东方新报'开拓专栏作过'红汴松花蛋——爱你没商量'的专题报导，公司以信用和品质博得了社会各界的称赞和荣誉。
瞻望将来，公司将在三年内进一步加大进步区域性餐饮连锁体制，构成餐饮支柱产业，组建湖南具有规模和品牌召唤力的现代餐饮（连锁）企业集团。
