因为品尝转换和消费者喜新厌旧的特点，诸多小吃和休闲食品在刚刚进入市场的时候呈现可观的销售场面，但随后便进入消费的低迷期甚至淡出市场。海记猪血汤依靠了馄饨历史悠久市场广阔的特点，再赋予馄饨快餐的属性，使其消费变得十分稳定，提升/增加加盟者加盟经营的长期稳定。
如果有门面，不考虑预付租金的话，四万元以内即可开店。丰富的领域经验和一百多家单店成功原作经验协助新店将经营降到低 完善的科学评价体制，将新店选址成功率提升到90%以上。所有生产程序全部实现标准化，让大师傅下岗，一般店员即可完成高品质的生产。核心原物料统一配送。
操作技能简单，店铺人员形成精简，便于管理，运营全程扶持，确保各加盟店达到目的。
海记猪血汤品牌已经成功经营多年。好口碑和高名气能招来越来越多的消费者，大大提高店铺的能力。价格实惠、定位精确，博得广大消费群体，不受经济环境变更的影响。
海记猪血汤运作，遵循“简约、标准、专业”的价值取向，坚持“小店铺，大连锁”的进步思路，采取“群众化消费、连锁化经营”的经营形式。单店面积控制在20-50平米，单店加盟本钱控制在5万元左右，单店年预期赢利12万元左右。海记猪血汤立足打造路边店的升级版：品尝优于路边店、形象好于路边店、卫生净于路边店、价格等于路边店。有统一的VI与店面形象，有专属的广告用语，有本人的网站与400服务电话。每年有省市主流媒体的广告投入，有专业的分阶段营销策划和开店经营跟踪指导。所有经营专卖店，核心原物料由公司后勤配送中心统一加工、统一配送，所有产品制作、加工流程全部实现标准化。
海记猪血汤区域化集中建店，逐渐纵横延深，加大品牌名气和佳誉度。计划从2013年至2015年三年时间内，开出200家直营店与加盟店，再向外省市扩张，将来五年内达到1000家店的规模。
