恒友鱼蛋是在澳门很红的卖鱼蛋的店,慕名而去的人十分多。走到街口就能闻到浓郁的咖喱味,听说他家咖喱酱是自制的,很有特色。
在澳门众多小吃中,恒友鱼蛋一定会呈现在游客的美食清单内。作为澳门较受欢迎的草根美食,位于新马路片区的恒友鱼蛋店做出了名头,无论能否节假日,都要排队,可见人气有多旺。
恒友鱼蛋的妙诀不在于鱼蛋,而在于老板自制的咖喱。属于恒友鱼蛋的独门咖哩膏,不似印度咖哩的重品尝,是属于咸香辣的咖哩酱,颇具特色风味。在这里,无论是素的荤的,淋上了老板制造的咖喱酱后都出现了惊厥味蕾的美味。所以老板制造的咖喱膏也是许多驴友来澳门必败的物品之一。下回来的时候,记得带瓶回去,可是几十港币。
说回食物方面,恒友鱼蛋的选择非常丰富。鱼丸、德国香肠、牛肚、高丽菜等琳琅满目标食材以竹签串起,整洁的排列于店面,可本人挑选想要的菜色。可是,顾名思义招牌菜色就是鱼蛋。入海胆丸,蟹子丸,芝士包芯丸都是必点,白嫩的鱼丸淋上制造的咖喱酱,很浓很稠,酱汁渗透在鱼蛋之中,让肉质丰满的鱼蛋愈加入味。牛腩串和牛筋串,入口即化,也是可观的选择。
能够将一般的食材制作地如此出神入化,惊厥味蕾的也只有恒友鱼蛋。朴实的外表下,藏着让人惊艳的滋味。来到澳门,勿忘试一试这独一无二的街头美食。