鹤记生煎馆是苏州老品牌有名生煎品牌，特点是个大、皮薄、底酥、卤汁多、味醇、肉馅紧实鲜美。2005年，鹤记生煎馆优先家店开在苏州老阊门附近，因品尝地道鲜美、价格正当公道，一时门庭若市，排队的人络绎不绝。后规模陆续扩展，在江苏、上海、山东等地拥有50多家直营、加盟店，深受老百姓喜爱。 鹤记生煎馆目前是苏州市面上连锁加盟店多的生煎品牌，在数十年的经营中，招来了无数中外游客、本地居民和演艺明星前来口味，也经常被许多美食杂志和美食节目推荐，为不少加盟投资者带来了财富。
鹤记生煎馆现今已是苏州地方特色不可或缺的传统文明名小吃，被苏州电视台等多方媒体报道宣传，获得《江苏优质诚信特色美食》等好评，也是目前苏州连锁加盟店多的生煎品牌，招来了无数中外游客、本地居民和演艺明星前来口味。
总部提供商标、经营（产品）和专有技术，使加盟者在较低的时间和资金本钱下成功开店，并学习到先进的管理方针和技术。总部帮助商圈考察、提供职前培训、帮助开店预备、提供商品研发、提供批量原材料进货支援、提供加盟店营运资讯，使得加盟店在开业的那天起，就在完整、系统的管理模式下运作，大大提升了加盟者的经营成功率。加盟连锁体制的强大整体优势，协助加盟店规避了单店单打独斗的突出。加盟连锁事业岂但可以使拥有小规模资金的加盟者成就其事业、实现其自我价值，还可认为社会处理局部就业问题。加盟者经由与总部的面谈与沟通，鹤记生煎馆的审核合格后，双方共同签署《鹤记生煎馆连锁店加盟合同》，合同限定为 3 年，准则上合同期满后，双方再行续约。通常在开店址确认后，签约至开业的时间普通为 2 个月。
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