周世黑鸭始创于1998年，发源于湖北省武汉市，现隶属于武汉周世餐饮管理有限公司旗下品牌。周世黑鸭是采用祖传神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣，啃完后‘嘴边还留余香’。它皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。周世黑鸭因其色泽黄黑而得名。
周世黑鸭特点绝在用“料”：周世黑鸭，普通鸭子、精选秘制香料、精选滋补中药。绝在用“工”：周世黑鸭，传统古法工艺，现代卤制技术，很好结合的典范。绝在用“质”：周世黑鸭，高标准质量管理体系，层层严格把关，天然古朴，时尚口感。绝在用“心”：周世黑鸭，全心全意奉献，用心卤制美味，温暖消费者的心灵。周世黑鸭发展迅速，渗透力广，无论你是在商业街，小吃街，商场，超市门口，购买的人们基本上都排着长长的队伍，周世黑鸭不仅色香味俱全，而且具有美容养颜的功效，不仅仅是大人喜欢吃，小孩也喜欢吃，周世黑鸭便随着广大顾客的需求，能使更多的顾客，都能尝到周记黑鸭人间非一般的美味，深的广大顾客的喜爱。
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