华北有黄太吉煎饼果子,香港有老金煎饼,华南有贵哥卤肉卷,台湾有胡椒煎饼等卷饼类小吃,走加盟路边小店形式。
咱们的产品煎饼果子是天津有名的民间小吃。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱作为佐料。可选择参加土豆丝、金针菇、孜然牛肉、卤肉、北京烤鸭等。
主线产品:
纯手工现炸的薄脆,配上卤汁豆腐脑,现磨醇豆浆,无添加山楂汁!再配自炒麻辣烫,台湾制造牛肉面。
项目分析:
目前对煎饼果子的认识还局限于普通的状态,种类单一,销售形式也陈旧,以早点摊,小推车,马路边或者社区里才能见到,会有少量简陋小吃摊位配合其他各种小吃搭配销售。尚无专注于中型店面入驻商圈和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。
咱们的消费群以CBD中心、SHOPPING MALL商圈的办公白领、商业从业人员和地铁过往客户为主、寒暑期时会增加学生群体;
同类型产品特别以2-3人小吃摊的方式比较多,但以中型店铺入驻商圈的对手较少;咱们所在商圈十分发达,连贯COCOPARK和中心城,同时还是地铁接驳口。新的皇庭广场和非凡优先高楼在建中,新的商业氛围全面营造好后,短期内将成为福田的很大消费商圈;连城新天地的租赁合同还有4年租赁限定,洽购供应商本钱控制有待增强。