火宫殿臭豆腐是湖南省著名的特色传统小吃,属于湘菜系。此菜用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。它具有"黑如墨,香如醇,嫩如酥,软如绒"的特点,奇在以臭命名,不同于其它食卤以香自翊。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料,故味道特别鲜香。 火宫殿是湖南长沙集汉族民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点,位于长沙市坡子街,在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃,比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城现在在长沙有5处,1家总店,4家分店。 长沙火宫殿过去是一座祭祀火神的庙宇,又名“乾元宫”。建于明万历五年(公元1577年)前,距今已有四百三十余年历史。从清末至民国时期,火宫殿内摊担罗列、支棚撑伞,成为祭祀、看戏、听书、观艺、小吃的闹市,它集宗教文化、民俗文化、餐饮文化于一体,是一个极具有代表性的大众化文化场所。火宫美食经代代传承与发掘,现已拥有300余种著名湘风小吃,100余种传统经典湘菜,成为湖湘小吃的王国、传统湘菜的首府。 如今,火宫殿红墙绿瓦,飞檐斗角,树木葱郁,回廊相绕,美食飘香,成为长沙历史文化名城一道亮丽的风景线。到火宫殿一游,可体验神秘的宗教文化,可观览火庙雄风,可听湘曲弹词、可吃传统早茶、可品传统湘菜,是长沙别具一格的旅游休闲好去处,被长沙人民赞誉为有“福寿之地”、“吉祥之门”的——长沙客厅。
火宫殿臭豆腐加盟费以及投资金额大概为:5~10万,具体按地域所划分所需的加盟费用各有差异,详情请拨打4000-1688-49咨询。
火宫殿臭豆腐投资费用分析:
店面租金:店铺租金是每一个开火宫殿臭豆腐店人必备的,一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费:开一家火宫殿臭豆腐加盟店,不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
装修费:不同城市、不同类型的店铺所需要的火宫殿臭豆腐加盟店装修费都是不同的,装修越好越能够给消费者带来好的印象,越能够吸引更多的消费者。
水电杂费:水电开支是开店一定会承担的成本,根据火宫殿臭豆腐店铺面积大小和客流量的差异,每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资:开店既然需要招募员工,那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
开业广告费:一家火宫殿臭豆腐加盟店的开张,宣传是必须要做的,所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
1、咨询了解 拨打总部加盟电话或登录官网进行咨询了解。 2、实地考察 签订销售合同、制定初期销售目标,期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。 3、加盟申请 意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察,提交申请表,总部进行资格审查。 4、合同签订 顺利通过总部加盟审核,可正式签订加盟合同。 5、选址建店 针对品牌性质,寻找合适的店铺,符合公司对选址的要求。 6、店面装修 加盟商对店址进行装修,并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。 7、人员培训 根据开业计划,提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。 8、开业准备 货品陈列上架;店面POP悬挂到位,并根据开业活动内容,布置店面,营造出开业气氛。 9、营业开始 店铺开幕仪式,营业担当定期到店铺导业务。
1、品牌优势:火宫殿始建于1577年(明万历5年),是“中华老品牌”,“中华餐饮名店”,被誉为“传统湘菜的代表,湘风小吃的源头”。 2、文化优势:火宫殿历史文化深厚,拥有“火神庙会”非物质文化遗产和“八大小吃”省级非物质文化遗产。火宫殿庙会既是湖湘古老火文化历史的缩影,也是湖南民风民俗文化的亮点。从湖湘文化思想的熏陶到湘军的崛起,到湖湘文化代表人物曾国藩等人的光顾,火宫殿始终立足于湖湘文化思想精髓的贯彻,以民为本,以弘扬“民风民俗民食”为己任,和谐发展。 3、产品优势:来火宫殿,不仅仅是填饱肚子,解决生理的饥饿,同时还是湖湘文化之旅,每种有名的小吃佳肴都能吃出文化来,比如臭豆腐、龙脂猪血、肉丝馓子、姊妹团子等小吃,毛家红烧肉、发丝牛百叶、东安子鸡、腊味合蒸等,都蕴含着丰富的人文故事,正所谓“一食一典”。公司有统一的配送中心,用以统一口感,确保出品质量,严格控制成本。 4、定位优势:430多年来,火宫殿一直都是大众化的餐饮企业,秉承弘扬传统,服务大众的理念,深受老百姓喜爱。火宫殿已经成为全国一家“殿中有街,街中有店,店中有食,食中有典”的大众消费场所。 5、经营优势:公司有专业的餐饮运营管理团队,能确保经营达到理想效果,获得良好的经营业绩。
(一)公司法人(企业) 认同并接受火宫殿的企业文化,经营理念和管理模式 具有公司法人资格,具备加盟开店的经济实力 具有餐饮行业经验或者有餐饮经营团队优先 信誉良好,资信可靠, 能按合约要求接受总公司的指导和培训,并能与总部进行良好的沟通 (二) 自然人(个人) 认同并接受火宫殿的企业文化,经营理念和管理模式 具备加盟开店的经济实力 具有强烈的事业心和富有企业家精神 具有餐饮行业的从业经历或者餐饮管理经历者优先 对当地餐饮市场有一定的了解,有良好的社会关系 信誉良好,资信可靠,有较强的商业背景 能按合约要求接受总公司的指导和培训,并能与总部进行良好的沟通