1、驻店支持,为了让合作店顺利开业并步入正轨,筹备时期总部会委派店面管理人员和后厨技术人员,多方面指导合作店的装修、员工招聘及培训、设施设备的洽购及装置、开业方案的拟定及施行。
2、营运支持,营运部工作人员对合作店进行按期电话回访,了解合作店的销售状况及经营问题,总部专题讨论拟定处理方案。总部督导小组不按期地对全国合作店的QSC(质量、服务、清洁)进行查看、指导,发现问题能处理的立刻处理,严重问题讲演总部,以便快速处理,并对合作店各部门员工进行针对性的技能、技巧培训。
3、新品研发支持,总部技术队伍在差异时节研发适合当季的新产品,在直营店试用一段时间后,得到市场认同再提供给合作店应用。
4、专业财务分析指导支持,在合作店的经营过程中,总部将指导合作店完成销售报表制作,差异角度分析,找出店里的经营问题,提出问题的整改方案,为合作店正常经营保驾护航。
5、物资配送支持,总部利用专业的技术队伍、标准化操作流程,充分利用集中洽购的价格优势,在提升/增加合作店产品滋味及质量的同时降低合作店洽购本钱和技术本钱。
6、24小时专线支持,24小时营运专线,方便合作店与总部联系,时间为合作店处理问题。