桂发祥集团在产品开发上更是敢为人先，聘请知名度食品组建桂发祥研发中心，在新品研制上重视绿色与健康，改造了传统的单一种类，进步为目前的四大麻花系列50余个种类，高、中、低档礼品包装几十余种。同时更重视产品的多元化，先后研制生产了中西糕点、面包、休闲食品、节令食品上百种，实现了多元化经营，销售额逐年递增，使集团公司实现了新的飞跃。"桂发祥十八街麻花"多次荣获市优质产品、市品牌产品名称，还被认定为国家，企业也先后荣获市可观企业、国家商业品牌企业、全国商业品质效益型先进企业、国家商业信誉企业等名称，并荣获国家商业品质管理奖及全国五一劳动奖状。 桂发祥麻花饮食集团有限公司过去6次被天津市人民政府评选为天津市可观企业，多次被评为天津市商贸流通百强企业、天津市食品工业50强企业，荣获了国家商业品牌企业、全国商业信誉企业、全国商业品质效益型先进企业、全国商业品质管理奖及全国文化单位等名称，荣获全国五一劳动奖状。
天津市桂发祥麻花饮食集团有限公司坐落于河西区洞庭路32号，是以生产和经营桂发祥十八街麻花为主的企业集团，目前拥有7个子公司，涉及食品制造、餐饮、机械制造和印刷等领域。主营产品"桂发祥十八街麻花"的生产基地占地36亩，厂区建筑面积1.5万平方米，生产厂区完全执行环保标准，履行全封闭无菌净化生产，采纳电脑程控生产线及数字化视频现场监控管理，使进货、生产、存货等20多道关键工序实现自动化持续作业，日产麻花达50吨。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”，1996年被国家国内贸易部命名为“中华老品牌”，曾荣获部优金鼎奖、亚太地区展览会金奖，并被认定为国家、天津市品牌产品及天津市有名商标。
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