古巴三明治用古巴面包夹火腿、烤猪肉、瑞士奶酪、腌黄瓜、芥末做成,有时夹意大利腊肠。现代古巴三明治一定要在三明治压板上烤到奶酪融化为止。这使三明治呈现独特的扁平形状,质地极其密实。
但是初的古巴三明治并不烘烤。这种三明治初始于大约1900年,主要见于佛罗里达州的伊波市(Ybor)(坦帕[Tampa]附近)和古巴,在古巴它被称作米克斯托(mixto),是烟厂和糖厂员工爱吃的午餐。
1960年代之后,逃离菲德尔·卡斯特罗(FidelCastro)统治的古巴人涌入迈阿密。在那里的自助餐厅和咖啡馆里,压片古巴三明治变得无处不有,现在仍然是迈阿密较受欢迎的三明治。