相传在清朝顺治期间,自贡有一位盐贩姓胡,买了几斤猪肉,不小心掉在了盐堆里,怎么找也找不到。后来有一次买家来买盐,在盐堆里发现了猪肉,胡贩子觉得浪费了太可惜,于是就把肉宰成肉沫,做了一锅面条,结果香味四溢,引来左邻右舍一饱口福。过了几年胡贩子因为经营不善,盐场关门了,他本人也一命呜呼了。但是胡贩子的儿子学到了父亲做勾魂面的手艺,在街上开了一家“胡记勾魂面”,这也是历史上一家勾魂面庄,因为滋味独一无二,口感奇佳,生意出奇的好,不断延续到如今。
但是因为胡家人的技术不外传,所以四川以外的朋友很难有一饱口福的机会。直到如今,市面上依然可以看到勾魂面生意可观的场面,听说勾魂面的主人只传内不传外,后因由于餐饮体验式培训网的致力,这神秘的面条才得以走出四川,面向全国。早在2000年,成都罗马广场新开了一家小面店,中式的简单装修,朴实的木质桌椅,风格简约特色,店名“胡记勾魂面”。
此店一开张即在成都群众餐饮市场和面食业惹起了突出惊动,面条谓之勾魂,产品更是叫绝,如“山鸡面”“蕃茄园子面”“生椒牛肉面”等等,产品新颖、概念时髦,更有特色的“勾魂面”用腌肉做绍,面干味浓,根根香滑,入口留香,所以小店一开张便是生意爆棚,门口加店内十余张桌子常常人满为患,高峰时间为了一品勾魂面那特色的风味,甚至需求排队半小时以上,更有甚者一手执面,蹲地而食。足可见其魅力。小店每日异样的可观和产品一概的特色,在征服以好吃为特点的川人的同时,更是引吸了领域和媒体的关注。
请提供您的联系方式,我们会第一时间与您联系!
1688加盟网为您提供上十万个当前热门的连锁加盟品牌。创业加盟开店找项目,上1688加盟网!
我们为您提供优质、高效、可靠的一站式服务!
Copyright 2005-2025 www.1688e.com All Rights Reserved.
版权所有1688加盟网 投资有风险 加盟需谨慎! 1688加盟网
品牌&创业者&平台共创发展!