洛阳擀面皮大王经由实力队伍花费两年多时间，在陕西进行凉皮制作技法的搜集、探究和考量，在50 多种调料中精挑细选，尝试了数百次试验，终于调制出陕西原汁原味并适合北方品尝的洛阳擀面皮大王。经过多年经验累积与知识钻研，凭借独一无二可观的产品质量和专业品牌的坚强实力，洛阳擀面皮大王现在已构成一整套完善、成熟、便捷的加盟系统：操作方便，简单易学，重要的是能够确保品尝、质量始终如一，确保每一份凉皮都能像西北师傅亲身烹制出的那样美味。
洛阳擀面皮大王食品经过积极的进步和历练，从管理，营销，洽购，技术生产，至服务，更构成完善的人力资源系统。公司的分工精细化，管理制度化，责任规范化，流程监控化。队伍进行规范培训，确保每一环节都是优佳， 使本身具有了领域内更具竞争力的专业实力 。
洛阳擀面皮大王经过多年市场累积及品牌分析，创始星级品牌加盟优势，相比一般品牌，将创业成功率提高71%。
品牌优势。洛阳擀面皮大王品牌经过多年沉淀，已经成为全国有名连锁品牌，提升/增加了加盟商的竞争优势。总部与所有加盟商共同享受洛阳擀面皮大王的品牌好评，共同加入洛阳擀面皮大王的所有推广活动和媒体互动，从而提高各加盟店的名气。将创业成功率提高19%。
产品优势。洛阳擀面皮大王具备独一无二的陕西品尝、干净的经营环境以及标准化生产制作，仅专用辣椒油就由30多种配料调制而成。将创业成功率提高18.8%。
市场占有率。以山东台市区为例，洛阳擀面皮大王的凉皮销量达到每天3000斤，市场占有率达到了75%，而且每天还在一直增加。将创业成功率提高12.6%。
