以特色鱼汤面作为主要经营中心的古都张姐鱼汤面，是南京古都张姐餐饮管理有限公司旗下品牌。古都张姐鱼汤面为每位到店消费的客户呈上了名副其实的美食，并以温馨舒适的用餐体验，遭到不少消费者的喜爱。
多年的进步，已经使张姐鱼汤面成为了南京很富盛名的面馆品牌。颇具现代气味的桌椅，清新自然的湖蓝色，张姐鱼汤面整洁温馨的环境，让其与一般面馆品牌分别开来。在南京传统风味的基础上，古都张姐鱼汤面精选食材，以多样的物料、专业的手艺，蕴育出了古都张姐鱼汤面现在令人回味的好滋味。
面才是一间面馆的立足之本，古都张姐鱼汤面也是如此。招牌虾汤鲜鲍面的卖相相当华贵，鲍鱼、肥牛、鲜虾、手打虾丸、杏鲍菇、虫草菇扎实地把面条埋在了碗底，重量感人。虾汤是用一大盆鲜虾熬煮的，出现着虾油橙黄色，重要的是保留了鲜味的同时，祛除了所有腥气，不得不说，实在太容易勾起食欲了。虾子剪须开背挑去了虾线，解决得很洁净也方便剥取。虾壳里裹着一汪汤汁，随着新鲜的虾肉一起吞食，是小店很难做到的自然鲜美。
公司在餐饮领域拥有多年的市场进步经验，并依据实际状况，以此建设了完善的加盟与扶持体制，带给加盟商一站式的扶持，让加盟商即便在没有任何经验与零技术的基础之下，都能够顺利的开面馆加盟店，并以此赚得盆满钵满。
为同伴发明实现梦想的事业平台，为客户提供值得信任的产品和较佳的用餐体验，为社会建立值得学习的领域典范，张姐鱼汤面不断在致力，向着成为全国受人尊重的餐饮连锁企业这一理想前进着。
