二胖凉皮手艺传承百年历史,原汁原味的传统滋味,让祖先留下的手艺在这里延续。公司以正宗陕西凉皮、肉夹馍为主营,以酸辣粉、特色面食及特色砂锅为代表,以现代化风格及洁净亮堂的时髦装修为平台,以标准化、统一化、规范化、连锁化的进步经营为核心,以客户至上,质量为重,健康与美味并存为方针,以洁净卫生、物美价廉为主导,深受广大消费群体的喜爱与追捧,故而铸就出二胖凉皮专属的社会形象与位置
二胖凉皮以客户至上,质量为重,健康与美味并存为方针,所有的餐品制作都以传统形工加工,不添加任何色素、香精等现代化化工原料。以农村包围城市为进步路线,先行以乡镇加盟为主导,逐渐向城市繁华区域扩散,在短短两年内全国已有二胖凉皮店面30余家,旗下员工逾400多人。随着企业的日益壮大,公司又成立了二胖凉皮原料加工厂和二胖凉皮配送中心,进而构成运营、管理、配送为一体的合格局面。
秉乘以客户健康为本,以传统工艺制作为魂,与时俱进,开辟创建,努力打造国家健康美食先进品牌。二胖凉皮努力于价格布衣化、质量标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。杜家凉皮面皮制作脱胎于北方水饺,全部采纳手工扞制,厚实而有韧劲。融合了南方风格的细腻多汁,清爽可口,从而集南北风味之长,使杜家凉皮超越了地域之分,不只招来了南方人,并且招来北方人以及外国客人