烤鱼四种鱼（草鱼、黑鱼、鲶鱼、乌江鱼）十种品尝（香辣、麻辣、豆豉、鱼香、双椒、泡椒、蔬菜、怪味、剁椒、野山椒）

香辣烤鱼:本店招牌菜, 辣味适中,鲜香可口.盘一上桌, 就香气四溢, 又色彩斑斓具备观赏性, 真是叫旁人垂涎欲滴。

麻辣烤鱼:正宗的麻辣滋味,滋味较之香辣的更重,偏麻,适合喜辣人士. 色泽鲜艳, 分外诱人。

豆豉烤鱼: 微辣近非辣,色泽清亮, 醇厚清香.去腻爽口。

泡椒烤鱼:味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡椒岂但有辣味去腥，还有泡菜特有的自然发酵的乳酸味，开胃爽口,令人食欲大增!

一品香辣蟹：一品香辣蟹红黄相间，丰满的色泽透出诱人的鲜亮。入口先是一点儿辣，继而又有点儿麻，再咬一口下去，蟹肉嫩而香，滋味浓郁又透着灵气。
 

香辣虾：咸鲜醇润，味道浓厚，虾壳酥松，虾肉松嫩，醇和不躁，先香后辣,口感适中，诱人食欲
 

馋嘴蛙：选用上好牛蛙，现吃现杀，蛙肉鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒、青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩，鲜香适口。

强档推出：

传奇鱼蛙锅：创意新奇，精选梭边鱼和美蛙仔，营养丰富、口感细腻﹑香辣嫩滑。

白渡跳水鱼：选用长江白鮰鱼、生态草鱼，刀法独到、形神兼备，口感由鲜嫩到酸辣，渐入佳境，百吃不厌。
 

    烤串系列：
         烧烤特色--鸡翅六种品尝（香辣、原味、香甜、蒜香、乳香、草莓）
                         烤羊排、牛蛙、生蚝、扇贝、带子等几十种

       烤鱼香千里，京城

       当时的，许多人都还没据说过烤鱼，只是从端上桌时浑身撒满红辣椒的鱼身上，感遭到一股麻辣风情，不少人做好被辣翻的预备，小心翼翼地把鱼肉送入唇间，没曾想香、鲜、嫩、滑，一种少有的口感直冲脑门，人类一传十、十传百，而**味的簋街烤鱼竟成了继麻辣小龙虾之后，又一道脍炙人口的美味，甚至有客户特地开几个小时的车，赶来吃这家的烤鱼。
      

     一、 开业前期

             选址：公司部署专业队伍为加盟方进行店面周边市场、交通、消费、客流量综合考察分析评价。让您无餐饮经验者轻松完成店面选址工作。
    

     二、 营建过程
          为了确保加盟方与总部代理体制根本统一，公司将装修设计平面图及效果图、店面装修、厨房规划、厨房设施等由公司担任派人帮助与指导
    

     三、 人员培训
           加盟方开业前公司提供《员工管理守则》《员工培训手册》（各岗位职责、奖罚制度、进货资料参考、本钱卡、工作报表、日工作报表等）等规范文件；部署人员学习或调派管理人员与协助加盟商招聘与培训工作；达到管理、服务与出品与总部的统一
    

     四、配送中心
           公司为加盟商提供专用服装、用品、原物料、核心原料等物品的配送服务。
   

      五、营销计划
            公司将依据加盟店的地区市场环境进行分析后为加盟方提供相应的营销计划与广告方案来提高加盟方营业流水。运营中推广支持：公司提供开业策划、营销、广告、网络等促销方案；公司将在差异期间推出相应的营销计划与推广或依据加盟商的实际状况推出相应的推广方案提高加盟方的流水。
   

     技术方面：
      

       培训模式：为提升/增加加盟店服务与产品与总部一致并适合当地消费者；公司将外派技术（前后）指导小组进行指导和培训工作；依据时间部署管理层人员到总公司进行学习讨论工作。
      

       质检指导：公司将部署质检小组对加盟店进行不按期查看监视工作，确保加盟店的管理与出质量量合格提高店面形象。
       

       核心原料：公司将统一为加盟店配送核算技术原料配送服务，确保产品的统一产品。
      

       新产品开发：公司拥有专业菜品研发部，针对市场进行新产品的研发工作；在研发新产品成功后及时通知加盟店进行学习并给予技术的指导工作。为您处理经营种类的后顾之忧。

      品牌推广：公司将在不按期的状况下做出相应的活动、广告、报纸、电视、网络等媒体推广促销方案来提高品牌名气与形象

1.热爱餐饮事业，认可公司方针，遵守公司章程；
2.具有餐饮经营管理的经验和水平；
3.有充足的开办资金；
4.有理想的开办场所；
5.建设起合格的社会关系网络;
6.要有创建属于本人事业的理想。