以民间国花――“梅花”为品牌形象的创意源,以麻辣香鲜、营养保健、快捷便当作为主要特色,以一店多、每味皆特别为赢利卖点,以制造浓汤、专利工艺为核心技术,引入西式快餐的经营方针,打造一个全新概念的中式麻辣主题涮烫快餐,谓之“珍辣味麻辣捞汤”。
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