以民间国花――“梅花”为品牌形象的创意源,以麻辣香鲜、营养保健、快捷便当作为主要特色,以一店多、每味皆特别为赢利卖点,以制造浓汤、专利工艺为核心技术,引入西式快餐的经营方针,打造一个全新概念的中式麻辣主题涮烫快餐,谓之“珍辣味麻辣捞汤”。
连锁体制:
1)特色产品:制造汤底、一品酱料、专利工艺、煲烫涮炒四大创建,以豚骨汤、草鸡汤、老鸭汤等一品多味满足差异品尝喜好的食客需要。打造出具备台湾风味、具备个性特色的麻辣香锅、新派麻辣烫、麻辣意大利面(专利)、跳舞饭的产品体制。
2)餐厅体制:个性化形象、互动式餐厅、优化型厨房。
3)核心技术:独一无二的自有工艺、专利的工艺、厨房化的技术平台、模块化装潢。
4)先进方针:产品不同化、运营简单化、技术标准化、管理规范划、拓展网络化。
5)系统工具:各种规范标准的形象、营运、技术、管理手册,构成了系统的运营工具。
1、具备合格的敬业精神及管理水平。
2、热爱“珍辣味麻辣捞汤”品牌,具备创业热情。
3、承受上海总部的管理。
4、情愿加入各项培训,遵守各项管理规定。
5、具备必定的加盟水平和抗水平。
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