重庆袁老四火锅是重庆袁老四火锅餐饮管理有限公司旗下的品牌,其不断秉承“做洁净的正宗重庆火锅”的方针,采纳真正的一次性锅底,坚决不应用回收油;用纯净水代替大骨浓汤,防止了骨汤重复熬制造成的品尝油腻,营养成分流失等弊病。重庆袁老四火锅在涮菜上做成改进,摒弃传统火锅涮菜大量应用动物内脏的缺点,以高质量的肥牛为特色,以自有工艺精良,味型丰富的锅底为核心,辅以新颖精美的火锅涮菜,将源自江湖的重庆火锅打造成健康时髦的可观产品美食。
为保持食材本真的滋味和营养,重庆袁老四火锅所有的锅底和菜品都不应用食品添加剂,产品的色、香、味均源自选料精良的食材。重庆袁老四火锅锅底味型丰富,经典红汤锅底既保留了重庆火锅麻辣鲜香的风味,又依据现代人养生绿色的饮食需要做出创建改良;养生菌汤精选生长在深山远离化学污染的菌类,特殊工艺制作,将菌类的美味和营养完全融入汤中,滴滴香浓,令人齿颊留香,耐人寻味;海鲜清汤以土鸡土鸭、鸡架鸭架、棒骨、猪肚熬制而成,富含胶原蛋白,参加紫菜虾皮和蛤蜊,鲜香味美,营养丰富;肥牛系列选用高端的雪龙黑牛,经过24小时排酸解决的肥牛口感可观,常吃不上火;新颖精美的火锅涮菜特有的匠心,私房豆腐、海松茸、功夫土豆片、脆毛肚、制造鸭肠、群英荟萃、手打爱心虾滑等菜品令人耳目一新。
重庆袁老四火锅餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮管理征询、重庆特色餐饮技术培训、专用底料生产配送为一体的专业餐饮管理机构。公司总部位于重庆新兴商业中心江北区观音桥,地理地位优越,交有助于润肠通便捷,下设市场部、营运部、物配部、技术培训中心、底料生产厂、财务部、行政部等职能部门。