冰粉学名假酸浆［ Nicandra physaloides(L)Gaertn. ］，又称鞭打绣球。既可药用又可食用。
药用
全草入药，名为假酸浆。叶含假酸浆酮、魏察假酸浆酮；全草含假酸浆甙苦素；根含托品酮、古豆碱。全草具备镇静、袪痰、清热、止咳结果，治精神病、狂犬病、感冒、风湿痛、疥癣等症。
种子入药，名为假酸浆籽。含油 18.6% ，其中饱和脂肪酸 11.1% 、亚油酸 20.8% 、油酸 64.4% 及不皂化物质 ( 豆甾醇、谷甾醇 )0.83% 。有清热退火、利尿、袪风、消炎等结果，治发烧、风湿性关节炎、疮痈肿痛等症。
花入药，名为假酸浆花。袪风、消炎。治鼻渊。
食用
是制作凉粉 ( 又称冰粉 ) 的原料。将假酸浆种子用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
冰粉老板赚笑了！
冰粉是一种美味而又便宜消暑老少皆宜的群众小吃！在四川，特别是小街小巷，每一个摊位都有冰粉发售，在夏天食者如云，不分城市乡村，它的美味和便宜令每一个食客为之神往！不管是沿街叫卖还是餐厅水吧，无处不见冰粉的影子！
经营冰粉效益很高，本钱几乎就是一碗水，但却至少可以卖到5毛钱，并且普通吃一碗还可是瘾，三四碗才够爽！天气越热越争取进一步拓展市场，诸多人要光顾冰粉摊好几次，并且还是朋友三五成群的购置，谁都不怕请客，由于一碗才几毛钱。如果摊位在学校、影院、繁华街道旁，那更是忙可是来！
以前冰粉经营者的做法是用的冰粉籽搓，再用石灰或牙膏凝结。这样制作很麻烦，且不卫生，并且不容易成功，所以以前很做冰粉的人不是诸多，传到外省去的更是不多。
自从创造冰粉粉后，冰粉的制作变的简单卫生了，做冰粉的人多起来了。诸多四川人瞄准了这一领域，纷纷将创世纪冰粉粉带出四川在外省摆起冰粉摊，获利不小！
但是很快问题又出来了。冰粉本起源于彭山明清期间的创世纪冰粉，其后人开发的创世纪冰粉粉非常遭到业内欢迎，但是后来在川内又冒出不少冰粉粉厂家，其质量各项指标难和创世纪冰粉粉相比，但却到处叫卖，有些老板听信其推广购置回家才发现其时好时坏，品质难以控制，经常做出来后就倒掉，纷纷叫苦不已！
他们的目光又回到当初的创世纪冰粉粉上，经过一直的比较之后，诸多冰粉老板发现还是创世纪冰粉粉做出来的冰粉，能招来食客！为了说明本人的正宗，他们纷纷与创世纪冰粉粉的生产厂--彭山彭祖养生食品厂联系，获得专卖资历，纷纷打出"四川彭山县名小吃――创世纪冰粉"的招牌！他们将彭祖养生食品厂创世纪冰粉原产地说明，以及厂家的专卖授权书，以及冰粉的相干故事等一系列加盟推广品布置在店内，以标榜本人的冰粉是正宗的四川彭山县创世纪冰粉！这样一做果然在同行中脱颖而出，招来了不少好奇的食客！因为冰粉在外省诸多人不知道为何物，售价竟比四川高许多，诸多人从中挖到了一桶金！
