炊烟时代致力于挖掘和创新更辣的地道湘菜，十多年来，技术团队深入湖南各地、市、县、乡镇寻访地道原辅食材和烹制工艺，因为我们坚信只有好原料加上好烹制才能做出地道的湘菜口味，同时，我们做到每天按计划备货，每餐按计划加工，确保菜品高度新鲜。炊烟时代以地道湘菜中"辣"的餐饮文化来传递湖南人专属的人文精神，始终践行“诚信感恩、地道品质”经营理念。 炊烟时代更辣的湘菜已有十多年历史，12家直营店，每年超260万人选择就餐! 顾客感受超值，就是我们的目标顾客在店里消费感觉到好吃、实惠、健康、快捷、亲和，相比付出的消费金额是一律超值。员工收益更大排在第二，是我们整个企业使命中间三大核心中非常重要的事情，所谓员工收益更大，是要志同道合适合本职的公司企业的员工收益更大，价值观深入说明，目标顾客满意度优先，优秀员工满意度第二，志同道合股东满意度第三，公司要做到优秀的员工和合适的员工满意度能够十分的高，那么这个从基层员工和基层管理者来讲，我们全公司是实现计件绩效工资制度，以每个员工工作的产量和质量来作为工资依据，那么作为基层员工和基层管理者，工资是主要方面，同时个人发展也是重要方面。作为中高层管理者来讲，优秀合适的管理人员要提高他们的满意度，要注重他们的发展，当然工资也是要考虑。全公司实行绩效工资制度，在这个基础上，公司一定要真正的让优秀的员工满意度高，合适公司的员工比同行业，同档次，同业态，同区域，同岗位，满意度更高，平均收入比同行高20%以上，公司逐步推进实现2015底全公司都享受社保，解决每一位合适员工的后顾之忧，作为管理者一定要把员工放在第二，把员工受益放在第二，要合适的员工得到更多的利益，才是对整个企业基业长青的根本保障，整个平台能够健康成长的根本保障。同时我们也应该让股东有合理的回报，这也是我们企业平台能持续发展的需求。
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