1、认同赤峰对夹经营理念及管理模式;
2、对赤峰对夹怀有极大兴趣和喜爱;
3、有一定的资金实力,良好的商业信誉、投资意识、风险意识;
4、具备区域市场经营规划和开发推广能力;
5、有一定的人脉及市场资源;
6、具有扶持本区域下级合作伙伴的意识和能力;
7、认真参与赤峰对夹总部所组织的各项培训、会议;
8、遵守国家相关法律法规,遵守赤峰对夹经营合同规定。
赤峰对夹是赤峰大唐餐饮有限公司旗下品牌,赤峰对夹与普通芝麻烤饼除了在和面和制作工艺上有所不同外,还在于从吊炉取出之后,再摆到一种铁制杈子上,回炉以微火重烤一遍,这样做成的烧饼,外脆内软,别有风味。对夹内的熏肉也十分讲究,精选十几种配料调味,香而不腻。
赤峰对夹品牌介绍:
赤峰对夹外表金黄,层次分明,具有北方特点,香酥脆,肉细嫩,瘦而不柴,肥而不腻;
亦有南方淡淡的茶香,沁人心脾,具有理气、养脾之功效。
赤峰对夹被称之为“中国的夹肉汉堡”。
赤峰对夹品牌故事:1917年,河北人苏文玉、苏德标父子迫于生活,到热河地区的赤峰城做买卖,当时赤峰有一种非常有名的烧饼叫“哈达火烧”,苏家便以卖烧饼为生。
后来,苏家受到老家一种类似于对夹的特色小吃———驴肉火烧的启发,便产生了制售夹肉烧饼的想法。
说到烧饼夹熟肉,苏家更是独具优势:原来苏家一亲戚,清朝末年在“奏事处”当厨子,经常到北京裕盛楼肉铺买肉,就把皇宫里御膳房熏肉的技术传授给了裕盛楼的人。
当时,15岁的苏德标在裕盛楼肉铺学徒,他既能干又有心计,终于学会了宫廷熏肉法。
苏家整合了哈达火烧、驴肉火烧和宫廷传统熏肉三项工艺,制作出了一种具有独特工艺和风味的夹肉烧饼,起名为对夹。
从此,对夹这种特色小吃便在赤峰诞生了。