程凉面始创于2000年初，数十年如一日的潜心经营、夯实基础、做好直营店，拓展分店。现已预备充分，即将强势登陆全国市场。2014年底徐轩记品牌运营管理中心因运而生。现无锡、常熟、安徽、张渚、芳桥、和桥、丁山、徐舍等地区加盟店均已开业或装修筹备中。
估计正式开放加盟后的优先年(即2015年)，无锡当地的加盟程凉面将超10家，全国加盟商有望达到50家。程凉面的面如此让人欲罢不能，首先靠的是独门的秘方。程凉面的自有工艺是在传世古方的基础上，集百家之长苦心钻研的独门秘方，而且多番实验确定了用料的精确搭配，统一配置的秘方一概可以提升/增加任何区域加盟店所出的牛肉面滋味纯正一致。
程凉面将古方工艺与现代标准化生产相联合，让美味的宣传更简洁、更精确、更!中华面馆红烧牛肉面吃起来不光滋味好，更有一种说不清道不明的熟悉与温情。
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