公司在秉承历史传统制作秘技基础上加之现代科技,潜心研究开发出了漕河驴肉,具备以下四大特点:
1、正宗品牌。所谓保定驴肉源于徐水,徐水驴肉根在漕河。我公司拥有漕河注册商标,已有10年历史。
2、风味独一无二。采纳世家漕河驴肉加工工艺,隔世老汤,20多种香辛料,大火攻,小火焖一昼夜,所产驴肉风味独一无二,别具一格。
3、不掺杂使假。不必骡马肉假冒驴肉,不注射淀粉,确保真材实料,保护品牌的纯洁。
4、使用阻抑亚硝致癌技术。亚硝是几百年来国内外加工肉类必用添加剂,针对人类吃驴肉时担心亚硝与身体中胺类化合物生成致癌物亚硝胺,引入阻抑亚硝致癌技术,了却了大家的担心。
从开发真空包装驴肉入手,目前已开发出5大系列单品和12个礼盒包装。包含袋装通体漕河驴肉,漕河分割驴肉,漕河驴珍,漕河驴宝,漕河风味驴肉系列,以及漕河驴肉,漕河驴拼,漕河驴八珍,漕河驴八宝,漕河八味驴肉,漕河全驴宴和漕河驴鞭礼盒。2007年开始,又进军驴肉餐饮,打造徐水,保定和河北的特色迎宾饭店,走连锁加盟之路。自徐水家“漕河全驴宴饭店”营业后,2011年在保定开办“漕河庄园”直营店,2012年保定电谷小吃城“漕河驴肉快餐店”开业。漕河驴肉餐饮将驴肉餐饮和驴文明欣赏有机融合在一起,在口味正宗漕河驴肉火烧,驴宴108菜,驴头宴,烧烤驴宴和涮驴宴的同时,欣赏新奇独一无二,博大精湛的驴文明,不只饱尝驴肉美味,同时尽情享用驴文明精神大餐。不只如此,历经三年时间,会同国家药膳研究会和成都大西部酒业,研发出“漕河金钱酒(驴鞭酒)”,又在关联产业开拓新的市场行业。