我公司位于京、津、石三角要地的保定市徐水县,位于京石高速出口西侧100米路北,地理地位优越,交有助于润肠通便当。公司成立于1996年,占地7000平米,建筑面积3500平米,注册资金50万人民币,拥有现代化的真空包装驴肉生产流水线,年生产水平1000吨。2004年首批食品保险QS认证,并加盟兴修起集驴肉特色餐饮,驴文明博物馆于一体的特色文明生态餐厅“漕河全驴宴饭店”,成为保定市一张特色餐饮名片,前来参观就餐者络绎不绝。
漕河驴肉是保定特产,具备很深的文明底蕴,徐水漕河是保定驴肉的发源地,迄今已有几百年的历史。据《徐水县新志》载:在宋时,漕河是一条运粮的河。
传说当时漕河一带有漕帮和盐帮两股敌对势力,经常兵戎相见。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴,就宰杀食用。这样,当地构成吃驴肉的习惯。在实践过程中,煮肉师傅们一直总结经验,构成了独一无二的加工秘技。煮出的驴肉大块成形,色泽红润,香味浓郁,表里如一,熟度透彻,酥软适口。越来越多的当地人以此为业,漕河驴肉名气一直加大。
相传,康熙微服私访,见路边漕河驴肉火烧小食摊招牌林立,便召随身太监买来口味,吃后耐人寻味。回到京城皇宫,仍念念不忘漕河驴肉火烧,便派人专程到漕河去买。自此,徐水漕河驴肉火烧享誉京城。