渔官人啵啵鱼，顾名思义，就是将“砂锅”加热，砂锅的热量将鱼保持温度，鱼锅餐品自身就有滋补养生的效用，这也是渔官人啵啵鱼独一无二优势之一；第二个独一无二之处就是独特制造品尝了，让成熟的鱼比用水煮来口感更好，肉质更鲜嫩。慢火高汤，蒸汽滚滚，云蒸霞蔚。吞云吐雾之间，一道肉质鲜嫩，香气扑鼻的爆鱼惊艳登场，观者眼花缭乱，食者赞不绝口。
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加工工艺是口感的扶持，渔官人啵啵鱼的加工工艺，大致分为五个步骤：
1.熬高汤：慢火熬汤两小时，汤汁鲜香浓厚。
2.切鱼片：活鱼鲜切，腌制两小时，肉质鲜嫩有韧性。
3.蒸砂锅：高温加热麦饭石，释放微量元素，原生态康体养生。
4.铺食材：汤里铺满食材，放进鱼片，用心搭配更营养。
5.鲜美吃：倒入各种新鲜食材，蒸汽瞬间腾起，吞云吐雾，香气四溢。
其中前两个步骤是在每天来客之前提早完成的，可以同时进行，这样既能提升/增加食材的新鲜，也可以让食材不断暖和；砂锅的温度也要不断保持
砂锅热汤，放进制造的新鲜鱼肉，水汽氤氲之间，一道精致美味的鱼快餐就这样出炉了。较鲜活的鱼，特殊的工艺，较鲜嫩的口感，感受后石器时代啵啵鱼快餐的美味。
其次，店铺所应用材料、酱料都是由总部的食品加工厂自产、直供，一手价拿货，本钱较低，比同类竞品至少廉价30%，竞争力就强。
然后，人均消费能力低，性价比高，一份渔官人啵啵鱼元，这已经是该模式的较低运营值，同类产品基本没法跟咱们打价格战。
较后，改进烹饪工艺，渔官人啵啵鱼采纳独一无二的定制锅和加工工艺，2分钟出餐，1人无入门水平经营，节省人工和占地面积，换算下来都是净收银。
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