菜香源自1999年创立至今，作为新派川菜的发起者，一直坚持“求精、创新、美味、健康”的原则，致力于探索、提高菜品营养价值和文化韵味。

在发展过程中，菜香源恪守“以诚信之心，双赢之道，树企业品牌”的经营理念，秉承“以人为本”、“制度化、规范化、人性化”的治店方针,发扬团队精神,凭籍灵活的经营机制、极强的市场观念，在竞争激烈的餐饮市场异军突起，迅速发展成为年营业额过亿元的全国性餐饮连锁企业。作为全国知名餐饮企业，菜香源近年来连续获得“国际餐饮名店”、“中国十佳川菜馆”、“中华餐饮名店”、“中国绿色饭店（ AAAAA 级）”、“全国餐饮管理成就奖” 、“全国食品安全示范单位” 、“国家特级酒家（五钻石）”、“重庆市著名商标”等荣誉称号，并先后被推举为中国饭店协会常务理事单位、重庆中华食文化研究会副会长单位、重庆餐饮商会常务副会长单位，重庆饮食行业协会副会长单位，众多菜品、面点荣获中国名菜、名点。

近年来公司在多元化发展方面也迈出了步伐，2006年成立的黄金假期国际旅行社年营业收入近亿元，年创汇近600万美元，各经营指标名列重庆国际旅行社前列；2006年底成立的重庆渝泰航空运输服务有限公司已成功地经营了2007年重庆飞泰国曼谷航线、2009年重庆飞柬埔寨吴哥航线的包机业务；2008年旗下的天星壹号商务酒店已开业迎宾；2010年年底，菜香源的高端餐饮品牌问世……经历了十年的健康成长，我们已发展成为了国内具潜力的餐饮旅游管理服务公司之一，致力为您提供专业、值得信赖的服务。

加盟理由1、 使用“菜香源”这一全国知名品牌，可以迅速提升加盟店的知名度，从而降低市场消费的认知成本。2、 可以直接“克隆”总部的企业文化，运用借鉴公司总部的成功经验和规范的管理模式。成功的经营模式可以使加盟商用 很短的时间，很少的 代价学习到成功的经营管理经验与知识。3、 加盟商可以用很小的成本享受菜香源总部提供的综合服务，如菜品开发，物流配送等全方位的服务，而菜香源的加盟体 系则通过规模效应使服务更加专业化。4、 加盟店可以获得总部包括宣传、广告等后续运营支持，保证品牌优势共享。5、 加盟店将获得总部特许经营保护。承诺：同一大城市（省会）邻区加盟相距不低于三公里。6、 科学、统一、成功的经营管理模式，为您的事业保驾护航。加盟优势1、 厨政中心保证菜品的特色和更新2、 强劲的品牌支持系统3、 原辅材料配送支持系统4、 完善、科学、成功的经营管理模式5、 强劲的营销网络支持系统6、 完善的培训服务支持系统7、 企业文化发展战略支持系统8、 规范化的管理制度支持系统9、 套完善的VIS•CI支持系统10、完善的后期跟踪服务支持系统