本真坊面馆将刀削面的手艺“数字化”,并应用先进的设备和流程再造,实现了刀削面、卤和汤的标准化生产,提升了出品效率和质量,使店铺的创收水平增加。青睐吃面条的有南方人也有北方人,差异地域面食的滋味不合,诸多北方人到南方吃不惯当地的面食,本真坊面馆的呈现让南北地域的人寻找到本人满意的食品。以营养健康为根本的经营方针,让众人可以省心的创收。
“本真坊”的主打产品山西刀削面和特色小吃,不只历史悠久、久负盛名,并且美味可口,百吃不厌。刀削面是山西具代表性的面食之一,因其工艺美好,口感美味而名震吃货圈。可口的面食散发浓郁的香味,本真坊品牌用实力征服广大消费者,圈粉无数。
本真坊面馆有本人的做面技巧,工艺千锤百炼,只为一碗好面。时令炸酱面,飘香肉酱拌面,制造排骨面,私房牛肉面,招牌肉臊面……本真坊只做五种面,每种都好吃。本真坊的开放式厨房和美学空间设计,能够为客户提供安心、舒适的就餐体验。
本真坊面馆承继了晋商的基因,并赋予传统刀削面馆现代化的经营系统,使其可复制,易操作,营销水平倍增。制作流程标准化,生产形式配制化,使店面不需求厨师,就能生产出高质量的产品,并且质量一致。在节省人工费的同时,提升了营收水平。工艺改进和技术创建,使店铺不需明火即可烹制所有产品,烹制过程不产生油,所以可以开在商场、商业综合体等对环保要求苛刻的场所。