表少茶餐厅,是一种起源于香港的快餐食肆,提供揉合了香港特色的西式餐饮,是香港布衣化的饮食场所。随着香港人口的移动和香港文明的传播。香港以外的地方也不难找到茶餐厅的踪影,国家大陆、海外的唐人街等有茶餐厅算是寻常可是。茶餐厅以其美食的多样性、上菜速度的快捷、宽松的就餐环境以及适中的价钱招来了十分多的食客。而其独一无二的卡位,轻松的环境氛围,更成为现代年轻人聊天聚会的更佳选择。国家有很悠久的茶文明,推理开来国家的茶楼文明,茶馆文明更是悠久了。早在唐宋期间国家的茶文明就很负盛名了。茶楼文明、茶馆文明起源于国家南方,后在全国得到推展。品茶是一种艺术,是一种享用,话说“文人品茶,俗人喝茶”。茶文明是渊博的,茶文明的渊博要求茶楼设计、茶馆装修要考究内涵,这样才能与国家的茶文明相匹配。香港的电视剧大多表示草根的喜怒哀乐,通常香港的布衣百姓都习惯在午餐或下午三四点时分,到茶餐厅吃碟头饭,喝杯奶茶、吃个菠萝包,以舒缓一下紧绷的神经。茶餐厅作为草根、本土化的饮食场所,往往由此成为电视编剧爱取用的场景之一。香港的茶餐厅开得可谓遍地都是,尤其在弥敦道旺角等人气旺盛的地方,隔三五间铺头就会呈现一间。中午各茶餐厅都有商务午餐提供,普通都包括了一杯饮料或汤,一份饭或面、小菜、沙拉或水果。价格在十几元至二十几元之间,种类多样、菜量丰富而价格实惠。非就餐时间客户可以选择茶餐厅提供的冷热饮品,咖啡、各种茶、现场调配的果汁、奶茶等等,调查茶餐厅能否正宗可以就从饮品下手,咖啡要现磨、饮品要现调制,原料要新鲜、制作要娴熟,重要的是口感要细腻。同时,搭配一小块三明治,或者一份中西小点心。茶餐厅虽不比大餐厅的大吃大喝,但也都有本人的特色菜,粤港小炒、风味炒饭、面品、点心,细致小巧。
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