白记酱牛肉的镇店之宝，当然莫过于其经典的特色卤味：酱牛肉了，看似普一般通的一块牛肉，却凝结着钟铭瑜重庆火锅技术工作室，整个队伍耗时近3年的时间，经过上百次的重复实验、调味、改良香料配比，终于制作出了这款品尝独一无二的酱牛肉。
白记酱牛肉正宗的酱牛肉，清新醇香、色泽自然，不需求任何的色从来修饰，却可以让食客闻香而来，垂涎欲滴;切一块薄薄的片放入口中，香味四溢，肉质紧凑，爽口弹牙，那种自然的香味瞬间在口中扩散开来，再细细的品味，牛肉的自身的鲜香再一次的布满口腔，久久不散，让您耐人寻味。
今天，为了让越来越多的美食爱好者口味到酱牛肉的独一无二美味，更为了让酱牛肉走进千家万户，咱们计划：在2年的时间内，开设500家品牌酱牛肉熟食合作店，让越来越多的人口味到酱牛肉，也让越来越多的人与酱牛肉一起进步，一起辉煌。
白记酱牛肉特色工艺：酱牛肉及酱牛肉产品系列，采纳公司创的正宗油卤制作工艺，精心制作而成;其具备代表性的酱牛肉，以入口鲜香味美，回味醇厚，风味别具一格而独领风骚，但凡口味过酱牛肉的消费者，无不赞誉不绝，喜爱有加;对于酱牛肉那种刻骨铭心的自然醇香，更是流连忘返，百吃不厌。
白记酱牛肉健康味美：酱牛肉及酱牛肉系列产品，采纳纯正的油卤制作工艺，所有原料均应用纯正香料，经过科学化配比而成;绿色健康的进步方针极大的迎合了现代消费人群的饮食消费需要：健康、美味、纯绿色!
白记酱牛肉种类多样：酱牛肉品牌专营店，以镇店之宝酱牛肉为主要特色，同时兼具了越来越多的可口美味，如：正宗现拌夫妻肺片、吴山贡鹅、藤椒鸡、特色酱鸭、鸭脖、鸭爪、四川特色泡菜等等，品尝更丰富、种类更齐全，完全满足差异人群的消费需要，将客源一网打尽!
