鸡蛋仔已经不只仅是在夏天才能够买到吃到的美食，对于年轻人来说，传统的鸡蛋仔也不再具备优越性。因而，北角记鸡蛋仔品牌才能够更快的博得市场，就是由于北角记鸡蛋仔品牌总部精于创建，它不只仅是简单的鸡蛋仔，而是将鸡蛋仔和鸡蛋仔联合，打造愈加、时髦、个性化的鸡蛋仔产品，遭到年轻人青睐。
北角记·流行美食店是风云餐饮集团旗下流行餐饮品牌，以九龙鸡蛋仔滋蛋仔、Q丸鱼丸杯、港式鲜饮、港式名小吃当今市场流行，受年轻人欢迎的特色小吃为主要产品线；有传统港式工艺为基点，北角记鸡蛋仔所有产品全手工打造，专业大师，超多搭配，新品一直，取悦味蕾，融合当下流行时髦的经营模式：堂口+外卖（020），引爆着美食新潮流，深得年轻人的追捧！
北角记鸡蛋仔以新西兰鲜奶代替一般奶粉，不掺加一点水，成分、奶味十足，做出的蛋皮金黄酥脆，淡淡的温热口感。
北角记鸡蛋仔的鸡蛋仔在制作当中，选用美国进口鸡蛋仔奶原浆，做出的鸡蛋仔口感细腻，冰冷的触感更是让食客欲罢不能。
北角记鸡蛋仔先将蛋仔烤一次之后参加奶膏再烤一次，使滋蛋仔更香更脆。此外，当中诱人的鸡蛋仔流心则应用4重滋蛋仔进行融合，滋爆味蕾。
北角记·流行美食体验店的诞生，也为年轻一族小本投资者带来了新商机，3-5万元，1-2人就可以起步，7-10天立店，市场新、无竞争、所到之处，开一家火一家！滋蛋仔，源于1950年间香港地道街头小吃。北角记鸡蛋仔产品，蛋的鲜香和奶的纯香联合，香气四溢，使人闻香而来。蛋粉采纳原料制作，蛋仔外壳酥脆，一口咬下，流出布满浓郁奶香的鸡蛋仔，这味道简直太赞，人手一杯，成为街头一道亮丽风景线。
