宝华斋老烧饼夹肉自从推出后就是人类关注的焦点，它努力于为消费者提供特色烧饼夹肉，营养美味、香飘十里，慕名而来的消费者比肩接踵。正是凭借着美味的口感和周到的服务，宝华斋老烧饼夹肉俘获了众多消费者的心，也博得了不少投资者的喜欢，征询宝华斋老烧饼夹肉加盟事宜的投资者可谓是络绎不绝。
宝华斋老烧饼夹肉是河南省西部金城灵宝的传统名点之一。色泽黄亮，外酥内绵，香酥可口，饼瓤分层，薄如蝉翼，香酥爽口。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾，让人垂涎三尺。这种烧饼是流行和常见的。可是偶尔也会看到一些稍微软一些的、表面也相对光滑的烧饼。
相传清慈禧太后西巡回京，途经灵宝函谷关，天色将晚，人困饥乏，御膳催餐，厨师烤饼临时和面，没有油酥发面。用卤肉汤油代替涂抹烘烤，夹之精肉奉上。慈禧食后，居然吃醉了，夸其色香味形俱佳，并将厨师带回京中。弟子将其工艺单传于世。建国后，虢州七世传人赵向科在原自有工艺上严格选料，潜心钻研。1989年4月，在三门峡市举办的首届地方风味名点扮演赛中，烧饼荣获一等奖。1993年在原配料中拌入大蒜辣子，使其滋味更佳，风靡灵宝，成为豫西名吃之一。
烧饼中的肉普通选择的是猪肉，很好吃的是猪肘子。在师傅们的精心配料熬煮与娴熟的刀法下，你就会发现烧饼中的肉是这样看来的可口、这样看来的香！还有肉中带的沁人心脾的肉汁。
宝华斋老烧饼夹肉十分有地方特色，在别的地方很难有那种正宗的烧饼夹肉，那种养眼、养手、养口、养鼻、养胃的好东西。
荣获中华名小吃，河南名吃，三门峡名吃，三门峡游览食品，并被列入市级非物质饮食文明遗产名录。
值得一提的是，宝华斋老烧饼夹肉也算是比较廉价的，花少量的钱就可以享用到一顿有地方特色的美味，真的是一件很美的事情。
