尹云松先生，“不二丸烧”的创始人，也是现代著名画家。尹云松曾在21岁时东渡日本，悉心钻研绘画艺术。冥冥之中，却和丸烧结下不解之缘。在东京时期，尹云松爱上了日本画的细腻，也爱上了章鱼烧的鲜美。但章鱼烧美中不足的是，个头小、馅料少，总不能吃尽兴。尹云松回国后，在绘画上取得了很大的艺术成就，他细腻的东洋画风等到广泛认可，在当时的书画界掀起了一阵风潮。
然而，这样的风光并没有持久，尹云松很快遇到了瓶颈：作品毫无创新，只能一直重复以往的画作。低谷的尹云松去日本散心，又吃到了章鱼烧，还是记忆中的味道，鲜嫩有余，酣畅不足……尹云松恍然大悟!“这就像是自己的画作即便工笔细腻，但少了神韵依旧空洞”。得到启示，尹云松尝试将东洋画的细腻融入到国画中，大笔挥毫、刚柔并济的画风自成一派。
尹云松将画作灵感运用在章鱼烧上，创新出全新的巨型爆浆章鱼烧，个头更大味道更鲜、馅料更足。大家都说,“吃过一次，就不会再去第二家”，“不二丸烧”由此得名。2013年，诚膳餐饮与尹云松先生达成合作，升级的不二丸烧，丸烧系列研发至5种，产品线延伸至12大系列、60种单品，人气爆棚。不二丸烧开辟了中国丸烧市场的空白领域，成为中国小餐饮投资项目的不二选择!
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