“标弟汕头鱼粥”流传百年长盛不衰，风靡整个闽南地区，现在已成为粥品领域名气很高的一个老品牌。
标弟汕头鱼粥已经走向了企业正规化、店面统一化、推广专业化、管理标准化的正当化运营管理模式。短短几年，加盟分店在闽南地区遍地开花，大量加盟同伴蜂拥而至，目前已从省内的百余家连锁店，进步至上海、广州、湖北、浙江、温州、湖南等省市。
标弟汕头鱼粥所用的高汤，是在严格标准控制下的温度、压力、时间、火候的控制下精心熬制而成，汤汁鲜美、滋味香醇，富含高钙质、高胶原蛋白等多种营养成分及微量元素，具备养生结果。沃头蠔干粥主要有强身壮骨、充饥止渴、防备、消除疲劳、清算肠胃等结果，根据春夏秋冬四季节气，人体虚寒热证，以及性别年龄等配制调试出各种差异品尝的粥。
标弟汕头鱼粥由新鲜的猪大骨生长期在400日以上的老母鸡胡萝卜等食材熬制的高汤，黑龙江的粳米，标弟汕头鱼粥无污染海域晒制的蚝干，传承百年的蒋氏制造自有工艺，参加海鲜类、禽类、畜类等，以色香味满足各个的品尝，以用料上等精和足丰富的消费群体，以环境优雅店面有品位满足现代人的用餐心里。 由新鲜的猪大骨生长期在400日以上的老母鸡胡萝卜等食材熬制的高汤，黑龙江的粳米，沃头蠔干粥无污染海域晒制的蚝干，传承百年的蒋氏制造自有工艺，参加海鲜类、禽类、畜类等，以色香味满足各个的品尝，以用料上等精和足丰富的消费群体，以环境优雅店面有品位满足现代人的用餐心里。
标弟汕头鱼粥联合当地人群品尝，研发出适合大江南北品尝的粥品，品尝易调，能满足群众所需;精益求精，在细节取胜，粥所用制造大骨汤为例子：空间差、时节差、时间差;树立标准化体制，帮助生产部门把每份粥品做到资料化标准化，让每样产品生产过程中，有资料可依;聘请营养学角度挖掘产品潜力，公司总部的研发中心福建医科大学营养学张克文教授一起探索 "健康、营养、正当、科学"的饮食。研发新品，走进市场，公司总部研发队伍会到全国各地口味地方美食，取长补短，汲取其他美食的精华，研发新产品，不必担心因菜品单一而导致客源的问题。
