江门百姓荤豆花的历史，可追溯到夜郎故国江门寨，因其美容美体很适合女性食用，故又称"女儿菜"。早在汉代，古人利用卤水做凝固剂的条件创造了豆腐，三国期间，豆花的制作技术被完全把握。川滇黔边百姓在漫长的生活中，将豆花和常年食用的酸菜煮在一起招待客人，人称"一锅熟"，这便是百姓荤豆花的雏形。明代文学家杨慎谪戍云南永昌卫，三十年间多次往返江门品味豆花煮酸菜的美味。吴三桂反清称帝、途经江门，下令隔河祭拜九鼎山寺，其祭品中就有酸菜煮豆花。
随着人类生活品质的提升，瘦肉片被放入酸菜豆花中，其汤美味可口，其质有别于"素豆花"，故改名为"百姓荤豆花"。这标记着百姓荤豆花的制作工艺走向成熟。
一代代豆花传人将百姓荤豆花的制作工艺一直发扬，百姓荤豆花构成了一套完整的制作手法:选豆、浸豆、磨浆、煮汁、冲花、炒酸菜、下原汤、煮料、调味。与此进步的还有百姓荤豆花的蘸水。俗话说，"吃豆花就是吃蘸水"。百姓荤豆花的蘸水在长期探索中，构成了油酥辣椒、糍粑辣椒等品种，生菜油、木姜油、香麻油等差异风味让豆花的口感愈加丰富。
百姓荤豆花公司针对川菜类产品增长快速、受欢迎程度极高以及快餐类餐饮迅速崛起的市场状况，组建专业队伍，从事以富顺豆花为主打菜品，具备绿色、健康、美味、色香、味鲜、爽口的独一无二风味餐饮加盟管理。百姓荤豆花以“做良心食品，让咱们的亲人吃着合格;开发新食品，让人民的生活愈加美味和幸福”
豆花作为传统的美食，百姓荤豆花努力将其的美味传递给全国各地的每位食客。目前，百姓荤豆花面向全国招商，百姓荤豆花以提升企业效益、加强竞争力，将公司建立成为很具特色的专业餐饮配料企业，建立本人的品牌形象和企业形象，在将来市场竞争中立于不败之地，成为餐饮配料领域的领头羊。
